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还在吃油焖大虾?太out了吧!他们都在吃蒜蓉蒸虾!

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人气:-发表时间:2018-05-16 09:43【

 

  龙虾是高蛋白、低脂肪食物,蛋白含量占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,非常有益于人体吸收。都说三月黄鱼四月虾。可想而知,四月是吃虾子的最佳季节。龙虾的烹饪方式无非两种,清蒸和油焖。由于油焖的烹饪方式非常不易于健康,因此清蒸虾越来越受欢迎。然而烹饪蒸虾又离不开蒸虾蒸汽发生器的功劳。

蒸虾蒸汽发生器

  蒸,一种看似简单的烹饪手法,其实是最容易保留食物最原始和本真的味道的。中国饮食文化源远流长,博大精深。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期,我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言,如果没有蒸,我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。诺贝思蒸虾蒸汽发生器蒸出来的龙虾口口留香,油而不腻!

蒸虾蒸汽发生器

  蒸虾制作方法其实很简单,将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。然后将虾排放碟上,放上蒜蓉,使用蒸虾蒸汽发生器产生的高温蒸汽将龙虾蒸煮3—5分钟后取出。 然后将2汤匙油放入小碗内,用高温蒸汽加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。 4、将香菜放上虾面,淋上熟油。 最后将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面,蒜蓉蒸虾就算做好了。

蒸虾蒸汽发生器

  使用蒸虾蒸汽发生器热效率高,产气快,且温度压力可调,蒸制出来的龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,而且还能保留虾肉最原始的味道。最重要的是,采用蒸这种烹饪方式加工出来的龙虾,相比油焖的烹饪方式更绿色健康。



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